Morfologi dan Klasifikasi Ikan Lemuru (Sardinela Lemuru)

Posted on

semuaikan – Ikan lemuru termasuk ikan berkualitas rendah dan kurang mendapat perhatian di Indonesia, harganya relatif murah dan cepat mengalami penurunan mutu.

Sementara untuk pemanfaatannya ikan lemuru masih terbatas dalam industri pengalengan, pindang, ikan asin dan untuk tepung ikan.

Pada saat musim timur, hasil tangkapan ikan lemuru akan melimpah dan terjadi kelebihan produksi karena tidak mendapatkan penanganan sebagaimana mestinya sehingga mengalami kerusakan dan pembusukan.

Salah satu alternatif yang dapat dilakukan untuk mengatasi masa  lah ini adalah mengolah ikan lemuru menjadi kecap ikan.

 

Klasifikasi Ikan Lemuru

Kingdom: Chordata
Pilum: Chordata
Sub Pilum: Vertebrata
Kelas: Pisces
Sub Kelas: Teleostei
Ordo: Clupeiformes
Famili: Clupeidae
Genus: Sardinella
Spesies: Sardinella sp.

Morfologi Ikan Lemuru

  • Badannya bulat panjang dengan bagian perut agak membulat dan sisik duri agak tumpul serta tidak menonjol.
  • Warna badan biru kehijauan pada bagian punggung,putih keperakan pada bagian perut bawah
  • Pada bagian atas penutup insang sampai pangkal ekor terdapat sebaris totol-totol hitam sebanyak 10 – 20 buah
  • Siripnya berwarna abu-abu kekuning-kuningan
  • Warna sirip ekor kehitaman demikian juga pada ujung moncongnya
  • memiliki Ukuran : Panjang badan dapat mencapai 23 cm dan umumnya antara 17 – 18 cm

 

Baca juga artikel tentang :

Save

Morfologi dan Klasifikasi Ikan Lemuru (Sardinela Lemuru)
Rate this post